白雪茫茫，乍暖还寒，2023年2月17至18日，农畜产品加工研究所史培所长和乔健敏博士受邀出席锡林郭勒盟正镶白旗特色产业联盟会启动仪式，并参加第三届“锡林郭勒奶酪”文化节。

史培所长代表内蒙古自治区农牧业科学院农畜产品加工研究所为我所与正镶白旗产业联盟会共同建立的“地方特色乳制品加工研发创新基地”揭牌。

仪式后，与会人员进行了“正镶白旗传统奶制品产业高质量发展研讨会”，就目前乳产业发展瓶颈问题、如何促进地方特色乳产业高质量发展进行座谈。锡林郭勒盟传统乳制品协会会长乌兰其其格教授主持会议并介绍了白旗乳制品产业发展现状。史培所长作会议发言，对传统乳制品产业从挖掘、保护、传承和创新四个方面提出了个人见解，并给当地政府和生产企业提出了建设性意见。

此次锡林郭勒之行，我所与锡林郭勒盟正镶白旗旗政府、乳制品协会及相关企业在新产品开发方面达成合作意向，特色产业联盟会的加入和“地方特色乳制品加工研发创新基地”的建立助力了“产学研”的深度融合，必将为推动我区地方特色乳制品产业发展起到积极作用。

锡林郭勒盟、各旗/市两级相关领导及乳制品企业代表等100余人参加了此次活动。