莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。为充分了解黄花菜产业的加工现状，将主题教育推向深入，扎实开展调查研究。2023年7月26日，农畜产品加工研究所史培所长一行三人赴大同市黄花产业园调研。

调研前期与山西农业大学食品与科学学院的张勇副院长进行多次沟通对接，了解了山西省黄花菜产业的现状，并相约共同赴大同市黄花产业园进行参观调研。

首先，参观了中国黄花馆，馆里分别陈列了干制黄花菜、冻干黄花、黄花饼、黄花酱、黄花脆、黄花压片糖果、黄花酒、黄花牛奶，以及黄花预制菜和黄花化妆品等不同公司生产的黄花菜系列产品。随后参观了生产加工黄花预制菜产品的山西宜发同城农业发展有限公司，参观了黄花酱、黄花油茶、黄花焙烤产品的加工生产线，并对其加工工艺进行了解。同时，到大同云萱农业发展有限公司参观了冰鲜黄花的加工车间。最后，参观了黄花菜种植基地，实地了解黄花菜的种植及产量情况。

此次调研使我所科技人员对全国黄花菜产业有了更全面的了解，可促进2023年创新基金项目“特色食品加工技术研发及风险因子评估—黄花菜深加工产品开发及关键技术研究”的更好地完成。同时，也为与山西农业大学食品与科学学院的合作打下了良好基础。