10月24日下午，基于内蒙古自治区高端外国专家引进计划“内蒙古沙地野生蔬菜的功能性研究系列产品开发”项目，中国农业大学教授程永强、日本圣德大学教授齋藤昌义、日本大学特聘教授五十部誠一郎受邀到我院交流访问。我院科研管理处处长胡明，自治区科技厅合作处郭佳佳、科技合作交流中心陈文慧参加会议，会议由院农畜产品加工研究所所长史培主持。

齋藤昌义、五十部誠一郎和程永强教授分别以“传统食品的意义及亚洲发酵食品”、“ 针对实际需求的食品加工技术开发”、“预制菜的现状与未来发展思考”为题分享了报告。并就内蒙古沙地野生植物的功能性研究、系列产品开发等相关问题进行了交流。

郭佳佳表示，本次学术交流符合自治区党委政府“开放合作搞创新”的理念，践行了“科技兴蒙”行动，希望以本次交流为契机，在食品发酵、功能性产品开发、预制菜等方面开展合作。

会后，专家们参观了加工所实验室，就酸乳清、燕麦粥产品研发、加工副产物利用等方面进行了讨论。

本次学术交流活动让我们了解到日本在食品加工研究方面的先进技术和发展方向，对加工所的学科发展具有积极意义。

学术交流会议现场

专家一行参观加工所实验室