李子健

研究实习员

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1994年2月出生，研究实习员。参与项目13项，发表论文10篇，申报发明专利3项，授权专利3个，参与开发中国蒙兽医药数据库1个（中文版）。

研究领域

主要从事微生物资源挖掘与利用、地方特色传统乳制品品质改良关键技术研究及新产品开发等工作。

教育背景

2012.09-2017.07,内蒙古农业大学,食品营养与检测教育，学士。

工作经历：

2020.12-至今,内蒙古农牧业科学院农畜产品加工研究所,实验室助理

2018.04-2020.12,内蒙古农牧业科学院兽医研究所，实验室助理

2021.01-2023.1,内蒙古农牧业科学院农畜产品加工研究所，实验室助理

2023.02-至今,内蒙古农牧业科学院农畜产品加工研究所，研究实习员

科研项目

1.国家自然科学基金地区项目“自然发酵和定向发酵的内蒙古传统奶酪加工副产物酸乳清益生特性研究（32160567,2022-2025）”参加；

2.内蒙古自治区科技计划项目“蒙古族传统奶酪品质改良关键技术研究及产品开发（2020GG0093, 2020-2022）”参加；

3.内蒙古自治区科技成果转化专项资金项目“抗病促生长益生菌复合制剂在反刍动物健康养殖中的应用推广（2020CG0058，2020-2022）”参加；                   

4.内蒙古自治区科技计划项目“蒙古族传统奶酪品质改良关键技术研究及产品开发（2020GG0093，2020.07-2020.12）”参加；

5.国家重点研发计划项目-政府间国际科技创新合作重点专项“中蒙兽用天然药物资源挖掘与新药创制合作研究（2017YFE0108400，2018.01-2021.12）”参加；

6.内蒙古自治区科技成果转化专项“规模化舍饲养殖条件下羊疫病防控关键技术示范推广（2019.11-2021.12）”参加；

7.内蒙古自治区科学技术厅“肉牛规模化养殖生态循环模式及关键技术示范推广（CGZH2018160，2018.10-2020.12）”参加。

代表性成果

1.李子健; 李锋; 裴乐; 阿木古楞; 耿万恒; 丽春; 侯勇跃; 卢岩; 刘秀丽 ; 草麻黄根多酚的提取工艺研究, 畜牧与饲料科学, 2020, 41(02): 87-91.

2.李子健; 刘秀丽; 裴乐; 李锋; 阿木古楞; 乔健敏; 侯勇跃 ; 生物活性肽的研究进展, 畜牧与饲料科学, 2019, 40(12): 20-24.

3.李子健; 郑重; 乔健敏; 成立新; 岳林芳; 凤英; 李蕴华; 王志铭; 宝华; 于朝晖 ; 不同腐熟剂接种下肉牛粪污腐熟进程的比较研究, 畜牧与饲料科学, 2019, 40(10): 19-23.

4.国家实用新型专利《一种实验室用奶酪制备锅》（专利号：ZL 2021 2 2931663.3.

5.乔健敏,岳林芳,成立新,郑重,李子健,凤英,李蕴华,王志铭,宝华,于朝晖.肉牛粪污中纤维素降解菌的分离筛选[J].畜牧与饲料科学,2019,40(11):79-83。